2. Materia y Energía
2.1. Materia
2.1.1. División de la materia
· Cuerpo
Porción de materia de extensión limitada, visible, con cualidades propias.
· Partícula
Es la parte de la materia que apenas se observa.
· Molécula
Mínima porción de la materia, que conserva su propiedad, no es visible, pero se la puede apreciar en las disoluciones.
· Átomo
Es la partícula más pequeña que conserva las propiedades de un elemento químico.
· Macropartícula
Es la porción de materia menor que el átomo de hidrógeno (el más sencillo)
2.1.2. Clasificación de las sustancias
· sustancias simples
Una SUSTANCIA es SIMPLE cuando no puede ser descompuesta en otra más sencilla al aplicar algún método físico o químico reconocido como de uso común
Cuadro 2
Clasificación de las Sustancias simples
METALES | NO METALES | GASES NOBLES |
ü Sólidos menos el Hg ü Tienen brillo metálico ü Son buenos conductores del calor y la electricidad ü Forman iones positivos o negativos metálicos. ü Son dúctiles y maleables. ü Con el oxígeno forman óxidos básicos | ü Sólidos o gases excepto el bromo ü Son opacos ü Malos conductores del calor y electricidad ü Están formados por moléculas diatómicas y los sólidos por iones ü No son dúctiles ni maleables ü Con el oxigeno forman óxidos ácidos | ü Todos son gases ü Son incoloros ü Se ionizan y brillan ante descargas eléctricas üBuenos conductores del calor ü Se integran por moléculas monoatómicas ü No reaccionan con otros elementos. |
· sustancias compuestas
Las SUSTANCIAS COMPUESTAS pueden descomponerse en sustancias simples y son propiamente llamados COMPUESTOS, se representan mediante FORMULAS las cuales están constituidas por los símbolos de las sustancias elementales que forman al compuesto así como números que especifiquen la proporción de cada uno de los elementos
Cuadro 3
Diferencias entre mezclas y Combinación
MEZCLA | COMBINACION |
ü Los componentes intervienen en cualquier proporción ü Los componentes conservan sus propiedades especificas ü Los componentes pueden separarse por medios físicos o mecánicos. ü No tiene composición constante o fórmula química. | ü Componentes en proporciones fijas ü Los componentes pierden sus propiedades específicas. ü Los componentes pueden separarse por medios químicos o físicos altamente emergenticos. ü Tienen composición constante expresada en formula química. |
Separación de mezclas
1. Trituración
Es un proceso de reducción de materiales comprendido entre los tamaños de entrada de 1 metro a 1 centímetro (0,01m), diferenciándose en trituración primaria (de 1 m a 10 cm) y trituración secundaria (de 10 cm a 1 cm).
2. Disolución
Es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más sustancias que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en proporción que varía entre ciertos límites.
3. Precipitación
Un precipitado es el sólido que se produce en una disolución por efecto de una reacción química o bioquímica. A este proceso se le llama precipitación
4. Cromatografía
Es un método físico de separación para la caracterización de mezclas complejas, es un conjunto de técnicas basadas en el principio de retención selectiva, cuyo objetivo es separar los distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y determinar las cantidades de dichos componentes.
5. Cristalización
Es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución. La cristalización es un proceso en donde los iones, átomos o moléculas que constituyen la red cristalina crean enlaces hasta formar cristales
6. Tamización
El tamizado es un método físico para separar mezclas. Consiste en hacer pasar una mezcla de partículas sólidas de diferentes tamaños por un tamiz o colador.
7. Centrifugación
La centrifugación es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad mediante una fuerza rotativa, la cual imprime a la mezcla con una fuerza mayor que la de la gravedad, provocando la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor densidad.
8. Evaporación
Es un proceso por el cual una sustancia en estado líquido pasa al estado gaseoso, tras haber adquirido energía suficiente para vencer la tensión superficial.
9. Destilación
destilación es la operación de separar, mediante vaporización y condensación, los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición (temperaturas de ebullición) de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.
10. Decantación
Es un método físico de separación de mezclas heterogéneas, estas pueden ser formadas por un líquido y un sólido, o por dos líquidos. Es necesario dejarla reposar para que el sólido se sedimente, es decir, descienda y sea posible su extracción.
11. Filtración
Es un proceso de separación de fases de un sistema heterogéneo, que consiste en pasar una mezcla a través de un medio poroso o filtro, donde se retiene la mayor parte de los componentes sólidos de la mezcla.
12. Combinación
La combinación es un proceso físico de separación de mezclas cuyos componentes están en proporciones fijas y pierden sus propiedades específicas.
2.1.3. Propiedades de la materia
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